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香蕉长出黑斑后,还可以吃吗?你可能误会了!

2019-04-25 11:36:18 香蕉

假如要评选一种最受欢迎的生果,那么香蕉肯定会排在首位。毕竟,香蕉价格廉价,吃起来便利,并且它又滑又软,味道很好,并且软糯适中,是一款老少皆宜的生果。香蕉素有“天然安眠药”之称。这是因为香蕉富含镁元素,而镁可以协助我们放松身体肌肉,舒缓失眠者的神经,协助他们更快的入眠。

并且镁元素也能使我们的心境“美丽”,所以香蕉也被称为“快乐生果”。可是香蕉自带的“催熟剂”—乙烯,会让香蕉皮很快就会长斑变黑,那么,这样的香蕉还能吃吗?很多人可能都误会了,觉得不能吃,事实真的是这样吗?

其实黑点是香蕉成熟的标志,通常会使香蕉的味道更甜,所以只需肉不变黑,就完全可以吃。不过也有人为了便利食用,特意买了一串黄、绿香蕉。黄香蕉被放在桌子上让家人享用,而绿香蕉则被放在冰箱里两天。大大都状况下,冰箱里的绿色香蕉比黄色香蕉黑的更快,这是为何呢?

那是因为我们都忘了香蕉本身是一种热带生果,所以,假如你俄然把它放进冰箱,香蕉就无法习气。底子原因是低温破坏了香蕉皮的细胞,让它迅速变黑。同时,因为青香蕉还没有成熟就放冰箱,成熟速度会当即减慢,果肉即便再次成熟,也很难变得柔软可口。所以把未成熟的绿色香蕉放在冰箱里其实不是一个好主意。可是熟透的香蕉仍是可以贮存在冰箱里的,虽然表皮仍旧会变黑,但却能使果肉的风味坚持更长的时间。

下面跟我们说说怎么做才干防止香蕉长斑变黑?

第一步,把香蕉洗净擦干(其间一些香蕉的表皮上有催熟剂,可以去除以减缓成熟)。

第二步,用多层塑料薄膜包裹香蕉,使用薄膜的主要原因是阻遏氧气,从而减缓香蕉成熟的化学过程。

第三步,把香蕉挂在通风的当地,远离其他生果和蔬菜。

但是假如香蕉现已变黑了,我们该怎么办?

我们无妨去掉香蕉皮,取出果肉,用保鲜袋封好,放入冰箱冷藏保存。并且冷冻过的香蕉十分合适制造酸奶、冰沙、香蕉派等甜点,或者直接作为冰淇淋,口感都对错常不错的哦。

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