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有机肥也有风险?(图)

2019-09-12 15:14:30 新闻信息

有机农产品日渐成为消费者的心头好图文无关。有机农产品日渐成为消费者的心头好图文无关。
据称有机肥抗生素和重金属超标引隐忧 有专家称并非都存在问题含量高也并非就超标

在越来越重视食品安全的当下,健康安全的有机农产品正在成为消费者们的宠爱。可近期,山西省农产品质量安全促进会副会长韩农撰写的文章却仿佛敲响了警钟:有机农产品也有着自己的隐患—来自禽畜粪便的有机肥,本身就含有超标的抗生素和重金属,使得有机农产品中两者的含量也引人担忧。

这仅仅是一家之言,还是揭露了一个尚未为大众所关注的隐忧?专家表示,以数据来说话,不能就此认为所有的有机肥都存在问题。含量较高,也并不一定就会超标。

文/图 广州日报记者李钢 实习生单绮晴

在这篇名为《有机肥的风险、问题和对策》的文章中,笔者认为,由于目前国内有机肥生产原料基本上都来源于规模化养殖场的禽畜粪便,而规模化养殖场都会使用抗生素,那么“长期使用常规养殖场禽畜粪便作为有机肥料来源的‘生态’农场,其土地在十年之后,很可能是生态重灾区。”

文章的笔者是山西省农产品质量安全促进会副会长韩农。他强调,问题的解决,需从政府层面给予足够的关注。

风险出在肥料来源

记者:有机肥料的风险体现在哪里?

韩农:风险主要体现在有机肥料的来源上。

记者:有机肥的主要来源就是对这些禽畜粪便的处理吗?

韩农:对。有机肥主要是一些含氮的物质,含氮的物质大部分都在畜禽的粪便中。

记者:从流程上来说,之所以会有抗生素或者重金属,主要是因为粪便产生的?

韩农:动物本身不会产生这些东西的,主要是我们国家这种集成化、高密度的禽畜养殖方式决定的。养殖密度一高就意味着生态系统非常脆弱,需要人工来维持。用什么维持?用药物。

记者:现在也是面临这个问题?

韩农:我觉得2015年应该是从数量到质量的一个分水岭。我们国家的蔬菜产量现在已经达到顶峰,供大于求已经将近一倍了。据农业部的统计,去年产量大概有4.8亿吨,但据商业部的统计,被吃掉的只有两亿多吨。数量超过市场需求的太多了。

记者:什么是有机农业?

韩农:有机农业有很多原则,比如健康、生态、谨慎、关爱等,但是核心点是:生产的全过程不使用任何化学投入。

记者:作为市民,如何去分辨有机菜?

韩农:实际上是没有办法去分辨的。只有从源头上解决这个问题。

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